Непонятно, а на каком этапе у вас лечение РПП?

Ваш доктор должен знать, как питать при СРК, а не Джаст.
Мне поставили срк года два с половиной назад. Врач прописал мне диету с указанием продуктов, которые нужно избегать или сократить, это, кстати, вообще мало общего имеет с ПП. Типа в списке «лучше избегать» были помидоры.
Также врач прописал мне лекарства, которые я, правда, не принимала, потому что мне помогла диета.

Как именно я питаюсь?
Взяла огромный список «чо мне теперь нельзя» и исключила его полностью на какое-то время. Потом постепенно стала позволять себе что-то одно из запрещённого списка и смотреть, как ведёт себя мой кишечник. Выяснилось, что 4 чашки кофе (как я пила до диагноза) это пиздец, а одну я могу себе позволить без проблем. Иногда балую себя двумя.
Я спокойно ем жареное, поэтому это вернула полностью.
Рис и мучное исключила, позволяю себе это очень редко, потому что последствия от них бывают всегда.

Нашла «вредности» от которых мне не бывает плохо, для меня это чипсы и мороженое.
Стул нормализовался, боли прошли (возвращаются, когда нарушаю диету, поэтому если я хочу съесть мучное, я всегда оцениваю, настолько ли хорошо и прекрасно это мучное, чтобы меня после него скрутило, и в зависимости от этого решаю).

Вы с собой живете дольше, чем видел вас доктор. Вам легче определить, какие продукты какую реакцию вызывают. Воспользуйтесь советом из второго комментария и следите. Следите также за своими желаниями. Почитайте про интуитивное питание и как к нему прийти. Следите за тем, когда вам хочется поесть вредной еды потому, что настроение плохое или скучно.
ПП со срывами - это не жизнь. Вам нужно осознанное питание, когда ешь до насыщения, а не пока тарелка не опустеет. Когда ешь, только когда голодный. Когда ешь, что захотелось, а не что в инстаграме посоветовали.

Вот тут очень хорошо и понятно описано: https://klinikarassvet.ru/patients/articles/sindrom-razdrazhennogo-kishechnika-u-detey/

Основная суть в том, что вам нужно выявить свои триггеры, после которых происходят проблемы с животом и исключить их (и это к слову не обязательно именно питание, СРК может и с нервами был связан). Поэтому никакой универсальной диеты тут быть не может.

У меня, например, такие симптомы проявляются после употребления определенных видов алкоголя.

условно говоря, если это действительно срк, а не, например, колит непонятной этимологии, то срк больше связан с психологией, нежели с вашим питанием (хотя частично с питанием тоже может). у меня срк поставлен 6 лет назад. сейчас я ем все, потому что психиатр и психолог правильно подобрали мне лекарства для моих псих.проблем. поправила психику - срк успокоился полностью. но и да, выше верно написали Основная суть в том, что вам нужно выявить свои триггеры
мой гастроэнтеролог выдал мне список в свое время "опасных" и "безопасных" продуктов, но затем сказал, что дальше мне придется только проверять все на себе, потому что то, что в списке является безопасным, может вызывать проблемы и наоборот - то, что в списке "опасных" продуктов может оказаться мне совершенно ни по чем (условно, сладкое и мучное на меня не действует никак, например)

Как восстановиться после РПП, если мой вес меня не устраивает, я сильно поправилась, но и так делать как раньше тоже не выход. После запрета обязательно следует срыв.
если вы себе регулярно что-то запрещаете, а потом срываетесь, это не "после рпп". у вас все еще не все в порядке в отношении с едой. поэтому рпп надо лечить дальше и заниматься терапией. когда отношения с едой наладятся, тогда и вопрос уйдет сам собой. но если вкратце - то мне в свое время лучше всего помогло просто уменьшить сильно порции и сделать приемы пищи более частыми, организм, кстати, очень к этому привык и теперь даже если это фастфуд, чипсы или что-то еще, я съедаю свою ладошку чего-то вредного и мне этого хватает. раньше я могла купить себе пару плиток шоколада и схавать их разом. не могла остановиться просто на паре кусочков. сейчас реально организму хватает кусочка. или горстки чипсов, вместо всего пакета. но и порции основных приемов пищи тоже остались уменьшенные

Мне помогла при СРК такой странности, что её спутали с болезнью Крона, low-FODMAP-диета. Не ела ничего, что могло бы "бродить" в кишках. Сразу жизнь стала веселее. Погуглите.