воскресенье, 06 марта 2022
19:52

все записи пользователя в сообществе АТуин
Всегда будь собой. За исключением случаев, когда ты можешь быть драконом. Тогда всегда будь драконом.
Всем привет.
Дайте, пожалуйста, кулинарный совет хреново готовящему человеку без воображения.
Несколько месяцев назад купила рис для суши в надежде научиться делать роллы. Не получилось, да и запал кончился. Но сам сушный рис с заправкой мне нравится, в отличие от обычного риса, как гарнира, так и самостоятельной каши.
С чем можно есть такой рис? Он сладковатый, с чем не-экзотическим и домашне-применимым его можно сочетать?
Заранее спасибо.

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Питание: рецепты

URL
Комментарии
06.03.2022 в 20:46

A.Rina
a.rina
С любой рыбой? Семга, тунец консервированный
Поке можно делать с таким рисом, и туда просто класть что любите. Я кладу собственно тунец или семгу, огурцы, редиску, авокадо, маринованный имбирь, иногда манго. Кунжутом можно посыпать. И готовить не надо из этого ничего, кроме риса.
URL
06.03.2022 в 20:48

Mughi
Я женщина творческая...хочу творю...хочу вытворяю
онигири. :)
URL
06.03.2022 в 20:49

x87
Imagination rocks!!!
Со всем, что кладут в ролллы, только не обязательно в таком формате, вы всегда можете слепить любой акккуратности шарик и бросить на него рыбу/креветку, всё это можно посыпать жареной морской капустой с кундутом.
Если совсем отходить от формата ролллов и жареная рыба вызывает трудности, то любой полуфабрикат из рыбы можно просто кинуть в духовку на +/-30 минут при 180° в какой-нибудь форме или фольге.
URL
06.03.2022 в 21:01

АТуин
Всегда будь собой. За исключением случаев, когда ты можешь быть драконом. Тогда всегда будь драконом.
Меня смущает то, что ролл - это готовый один укус. А как сбалансировать просто рис... или я загоняюсь и просто делать его как гарнир? Я реально плохо и мало готовлю, только последние годы понемногу начала, у меня с воображением хреново (.
URL
06.03.2022 в 21:09

Mughi
Я женщина творческая...хочу творю...хочу вытворяю
АТуин, уксус добавлять не обязательно. 
да с ним можно делать абсолютно все то же что и с обычным, просто:
1) ну дороговато для просто гарнира
2) он клейкий, т.е. рассыпчатости как для плова не получится
молочная каша, кстати, вкусная. без уксуса разумеется.
URL
06.03.2022 в 21:48

yawn, Paul!
sort of
Poke bowl
URL
06.03.2022 в 23:36

АТуин
Всегда будь собой. За исключением случаев, когда ты можешь быть драконом. Тогда всегда будь драконом.
Mughi, проблема в том, что рис как рис, в традиционном варианте, меня с детства не привлекает мягко говоря. Мне нравится именно этот сладковатый от заправки вариант.
yawn, Paul!, поке вкусная штука, но они всегда сложно заправлены, много вкусов. Таких продуктов у меня дома просто нет, мне бы более простой в реализации вариант...
URL
06.03.2022 в 23:52

Muvi
what do vampires do? -> they suck
АТуин, Из простого поке можно заправить готовым соусом терияки, кремом бальзамико или просто авокадо размять с лимонным соком.
URL
07.03.2022 в 01:37

Anna
Реальность корректируется. (c) "Штормовое предупреждение", Serpensortia
Свежеприготовленный поке и без заправки хорош. Я так ела на работе пару лет назад (у нас покешная была в пяти минутах от офиса), заправка делала плохо моему желудку, поэтому я ела так.
URL
07.03.2022 в 02:39

Райт
визуал, нежный, как попка младенца
рыба, курица, мясо(особенно свинина).
URL
07.03.2022 в 05:38

~!Anastasia!~
千里之行，始于足下
У меня муж обожает такой рис и часто я даже не успеваю накатать роллов...
Его можно есть со всем. Рыба, овощи,соусы... С ким чи хорошо сочетается.
URL
07.03.2022 в 10:19

calcifer.
we don't need money to have a good time
Я такой с японским карри делаю. Есть специальная приправа, либо в кубиках либо в порошке. Туда мясо, морковку, лук и можно ум отъесть.
URL
07.03.2022 в 17:58

АТуин
Всегда будь собой. За исключением случаев, когда ты можешь быть драконом. Тогда всегда будь драконом.
Спасибо всем )).
Кстати, а есть вообще разница во вкусе риса? Или все дело в заправке и рис в принципе можно брать любой, раз я не собираюсь делать роллы и мне не нужна клейкость?
URL
07.03.2022 в 18:15

Mughi
Я женщина творческая...хочу творю...хочу вытворяю
АТуин, есть.
он сам по себе слаще и... мягче что ли.
URL
07.03.2022 в 20:05

x87
Imagination rocks!!!
Кстати точно, я совершеннно забыла про овощи, а рис подойдёт ко всему, что можно тушить, и особеннно к консервированнным вариантам типа лечо. Сюда же грибы во всех видах и курица, особеннно терияки.
URL
07.03.2022 в 22:40

АТуин
Всегда будь собой. За исключением случаев, когда ты можешь быть драконом. Тогда всегда будь драконом.
Ух, сколько идей ) спасибо )
Mughi, ну надо же... буду знать...
URL
07.03.2022 в 23:40

yawn, Paul!
sort of
АТуин, наверное я в неискушенном городе живу, не знаю какие такие заправки бывают)) в покупных особо ничего такого нет. Я когда дома делаю, отмачиваю рыбу в соевом соусе (в общем поищите рецепты домашних поке), остальные ингредиенты добавляю соскребая с холодильника, что есть) 
URL
08.03.2022 в 00:44

Ashes
Fear for the best and hope for the worst (c) V.V.
Я когда дома делаю, отмачиваю рыбу в соевом соусе

и сырую едите?)
URL
08.03.2022 в 16:05

yawn, Paul!
sort of
Ashes, я обычно покупаю в вакуумный упаковках рыбу, которая уже готова к еде) получается сильно солено в итоге, но остальные ингредиенты пресные, так что в целом вкусно) 
URL
08.03.2022 в 23:45

АТуин
Всегда будь собой. За исключением случаев, когда ты можешь быть драконом. Тогда всегда будь драконом.
не знаю какие такие заправки бывают
yawn, Paul!, я имею в виду готовую заправку для суши-риса, которую обычно предлагают делать самостоятельно из уксуса с солью и сахаром.
URL