Если у вас есть кислые сливы, то сливу пополам, слой мяса, слой слив, можно лук добавить, тимьян-розмарин, что нравится. Если слив нет, то с луком - на слой мяса - резанный крупными кольцами лук, опять слой мяса, опять лук. Если хочется остренького, то добавить острый перец и чеснок.
Можно сделать смесь из соевого соуса и бальзамического уксуса, мариновать в такой час. Или из соевого соуса и горчицы.

с луком - на слой мяса - резанный крупными кольцами лук, опять слой мяса, опять лук. Если хочется остренького, то добавить острый перец и чеснок
мой любимый рецепт, пища богов

с луком - на слой мяса - резанный крупными кольцами лук, опять слой мяса, опять лук. Если хочется остренького, то добавить острый перец и чеснок
мой любимый рецепт, пища богов
skyfox-ilse, и.о. Святого Фендюлия, а какую часть говядины вы берете для такого способа приготовления? И сколько запекаете?)

Свинину обычно мариную в майонезе или сметане с приправами и тимьяном, а сверху укладываю лук, получается вкусно.

А вот говядину самостоятельно не запекала. Однажды в ресторане попался очень вкусный вариант, там была говядина в медово-горчичном соусе с терияки. Если бы делала дома, попробовала бы повторить. Но я любитель сладких соусов к мясу )

Akihiko-san, мне в прошлый раз рекомендовали завернуть в три слоя фольги и поставить на 250 градусов на 40 мин и на 180 градусов еще на час

@nnet., спасибо!