я недавно задала похожий вопрос, т.к. и мне поставили этот диагноз.
многие говорят за основу взять диетический стол №9 и от этого плясать.
после этого я еще начиталась всяких форумов и инстаграмов, и поняла одно: организм каждого человека реагирует на одни и те же продукты по разному. поэтому если кто-то говорит, что нужно наседать на каши, то они вам могут поднимать уровень глюкозы до небес даже на минимальном количестве съеденого.

сейчас я придерживаюсь правила: исключить полностью сахар, дрожжи и обычную муку.
во всем остальном как ела, так и ем. только меньше и чаще.
фрукты и ягоды ем почти все (кроме бананов) в малых количествах (стараюсь их смешавать или с творогом или кашкой) и обязательно после через час меряю уровень глюкозы, чтобы на будущее знать, как зашло моему организму.
каждый день пью биокефир, утром спокойно выпиваю чашку цикория с молоком. нормальная реакция.
даже ем свинину, филейные кусочки или те, что без жира и запекаю ее. или в пароварке готовлю.

правда, у меня скачет только утренний тощаковый сахар, поэтому врачи склонны не садить меня на жуть какую строгую диету, это я поначалу запаниковала и сама себе все урезала.

пышпыш, да я про ограничения в курсе, мне вот именно рецепты интересно)) Хочется, чтоб они мелькали, тем более с этим карантином сидишь дома, вечно жрешь, никуда поесть не сходишь, надо много готовить... надоело жить на гречке с курой. (у меня строгая диета)

В инстаграме много профилей со здоровой едой и рецептами, мне вот интересно, есть ли что чисто под диабетиков, может, знает кто...

Melinian, у меня в третью беременность сахар от гречки поднимался выше чем от бутера из белого хлеба с маслом и сыром

Вот тут есть рецепты с картинками.
yandex.ru/turbo?text=http%3A%2F%2Fpro-diabet.ne...

С Полуслова, спасибо за ссылку, но я таких вот списков по столу 9 много уже видела, мне бы паблик с регулярной публикацией... блин, идея для стартапа, блин хД

И еще нужно иметь в виду, что до 30% белков тоже дают глюкозу. Ну то есть, сахар поднимется и от куска мяса, хоть и не так сильно, как от булки.

_Les_, это пипец, что есть тогда?) я просто питаюсь по диете СД, то есть белки + углеводы + минимально жиры. Обычный мой рацион: овощи + белок в виде мяса и рыбы. Если исключить белок, то всё, ничего не жрать? х))

Melinian, тут только методом проб и ошибок... у меня например сахар подлетает сильнее на овсянке утром (без сахара), чем на обеденный суп с белым багетом с чесночным маслом. Причем разница в 2 единицы.

овощи (особенно не термически обработанные, а сырые) с мясом/рыбой вполне могут хорошо идти. Плюс по своему опыту поняла, что очень важно есть часто. Когда изредка случается такое, что много часов вообще ничего не ем, то потом сахар подскакивает вообще от всего( а ведь надо было всего лишь за часа два до этого условную морковку сжевать.

zullax, у меня с сахаром вообще по жизни всё было всегда норм, но гтт выявил, что нет, не норм (на гтт сахар был 15 через час и 11 через два часа). На еду такого никогда не было. Но я в обычной жизни в принципе сахар и сладкое не ем.

У меня ещё веселая история с тем, что на сд накладывается поллиноз и перекрестные аллергии. Поэтому я не могу есть яблоки/морковки и очень многие прочие фрукты-овощи))) вот такое веселье.

Melinian, нельзя все исключать, просто иметь в виду. У нас ситуация проще - у мужа 1 тип, инсулинозависимый, он быстро может скорректировать. Но по родственникам и знакомым со вторым типом, который без инсулина, знаю, что нужна обычная еда - просто по возможности без быстрых углеводов. Ну то есть, перейти на белки и исключить углеводы - нельзя, убьются почки, а сахар таки все равно будет повышаться. Ну то есть, цельнозерновые каши, не овсянка, хлеб ржаной, лучше картошка, чем макароны, квашеная капуста. Кроме того, при диабете необходимо следить за холестерином, это взаимосвязанные вещи, убивающие мелкие сосуды. Поэтому лучше майонез, чем сливочное масло. Ну или вообще перейти на растительное, аккуратнее с яйцами, лучше рыба, чем мясо, и то - постное, не баранина и не свинина.

Melinian, ох, да, у вас сложная ситуация... вы держитесь! несколько месяцев во время беременности продержаться надо, а дальше, насколько я знаю, полегче должно быть. У меня у знакомой вообще в последний месяц до родов стали ослаблять диету (это при том, что она на инсулине была). А после родов вообще разрешили в рамках здравого смысла отъедаться.
Так что сейчас просто надо немного стиснуть зубы.

Melinian, а в чем у вас сложности с меню?

Я просто три беременности с гсд отходила и меня вообще не напрягало питание...

У меня было, примерно, вот такое меню.
Завтрак - каша на воде с сухофруктами/фруктами/орехами
Второй завтрак - фрукт (все кроме бананов, винограда, дыни)
Обед - мясо/рыба с гарниром из крупы или цз макароны или суп без картошки
Полдник - творог с ч.л. меда
Ужин - мясо/рыба с тулеными или свежими овощами
Второй ужин - кефир или свежие овощи (но в третью б только овощи ела. кефир повышал тощаковый сахар.)

ГСД противен тем что не знаешь на какой продукт сахар скакнет. Надо реально брать и первый месяц мерить после каждого приема пищи через час и через два часа, что бы составить свое индивидуальное, так сказать, меню.
Глюкометр и тест-полоски кетоглюк должны стать вашими лучшими друзьями до самых родов.

У вас очень высокие сахара. Вы на инсулине сейчас?

С Полуслова, у меня нет сложности с меню, я в посте просто прошу ссылки на паблики с рецептами х))) мне просто некогда придумывать "а что сегодня приготовить". И я не люблю каждый день есть одно и то же. Учитывая, что на поллинозе мне нельзя много каких фруктов и овощей, а врач еще и наказал не жрать глютен, то список продуктов сводится очень к минимуму. Просто хочу новых рецептов, а не одну гречу-куру.

Посмотрите здесь www.instagram.com/paleodiet_ru/
Это палео-диета, она исключает сладкое, мучное (глютен), картошку, крупы, молочку, так что при диабете вполне подходит.

IsidaA, о, то, что нужно, спасибо огромное!