У меня такое было, несколько лет так растягивала рабочий день. Потом мне стали сокращать сроки и месячный объем приходилось делать за неделю-полторы. Тогда я поняла, что урезать и делать быстрее реально (оно и раньше было реально, но потом это реально стало ещё не сложно, видимо, после практики). Стало много времени свободного между дедлайнами, и вот недавно решилась найти побольше работы. Успеваю и то и это. И всякое вот это вот, обучаемое и развлекательное, на втором мониторе крутится - отдыхаю. Какое-то чувство востребованности и применяемости получаемых знаний появилось, очень релаксирующее. Т.е. обстоятельства за меня решили, вряд ли это как-то вам поможет, но...

у меня такое было, пока работала на фрилансе (и вообще относительно периодически возникающей халтуры тоже такое есть). для себя я отмечала следующий интересный факт - ищется, учится и зашпаклевывается веселее, если есть висящая задача. то есть прям удовольствие получаешь. от того же действия, когда эта задача выполнена, удовольствия в разы меньше
ну и для меня оно было примерно равнозначно - что я выполняю сначала строго А, потом строго Б, что я выполняю А и Б поперемешку. во втором случае даже был плюс, т.к. переключения разгружали мозг.
в общем, я по этому поводу перестала загоняться, когда обнаружила описываемый выше факт))

Постоянно) Экономически ликвидно работать два-три часа в сутки, но постоянно тянет сделать что-то ещё.

Я тоже работаю на фрилансе и также растягиваю задачи. Мое мнение, это какой-то трудоголизм помноженный на неумение отдыхать и раслабляться. Я как-то осталась один на один со свободным временем (пару дней не было задач), я в эти вынужденные выходные не знала, куда себя деть. Вроде пытаешь то сделать, это, книжку почитать, а в голове зудит, что я не работаю и зря трачу время. Пытаюсь с этим бороться, но пока не очень получается.