Берите куриное филе, натирайте солью/перцем/любимыми специями, нарезайте лук кольцами, морковь кубиками, 2-3 зубчика чеснока немного надрезать Все это положить в рукав и убрать в духовку. Готовить минут 15-20 при температуре 120 С
запечь под шубой из сметаны - натереть солью и специями, залить густо сметаной и в духовку (ничем покрывать не надо, сметана сама играет роль фольги/пергамента/рукава).
Сирень не зацветет, если не вспомнит, зачем ей цвести
Я беру филе грудки целиком, обмазываю горчицей/заливаю соевым соусом/соевым соусом с мёдом/сметаной с солью/кефиром с солью, оставляю на полчасика постоять-помариноваться, врубаю духовку на 180-200 градусов, пять минут её грею, затем курицу кладу в форму (у меня силиконовая, я не смазываю, если другая - надо смазать маслом), сверху накрываю фольгой плотно и оставляю на минут сорок.
Каждый получает того дьявола, которого заслуживает.
Маринуете куриные ножки в чем угодно: травки-приправки, соль-перец, соевый соус\гранатовый соус\какой хотите. Засыпаете в форму рис (сырой), солите его, сверху выкладываете эти ножки, заливаете все водой (соотношение рис и воды 1 к 2), ставите в духовку на 45 минут, температура 180 градусов. Вуаля, и мясцо и гарнир)
Кто с мечом к нам придёт - того и мордой об стенку! Обиваю двери кожей заказчика.
плюсую ко всем отписавшимся. я мариную тем, что есть дома - соевый соус, сметана, майонез, кетчуп, горчица, всякие травы и специи, лимонный сок, бальзамический уксус, соль перец чеснок - всё это берется по воле души в любых пропорциях и сочетаниях по велению сердца))) дать постоять курице в маринаде в теплом месте полчаса, упаковать в фольгу, проделать сверху дырки, засунуть в духовку на час - вуаля, еда готова. к курице можно засунуть лук и картофан, вывалять в тех же специях. фольга легко заменяется на рукав.
Курица на соли: 1 курица 1 кг соли Высыпать соль в форму, сверху положить курицу, запекать при температуре 180 примерно 1-1,5 (зависит от размера тушки).
Беру форму (керамическая или металл с покрытием). На дно три-четыре среза сливочного масла. Куриное филе резу небольшими кусочками, в отдельной посуде солю, перчу (можно немного карри добавить) и укладываю на дно. Чишу картошку, лук, режу кусочками, лук помельче, в отдельной посуде солю и смешиваю, потом укладываю слоем на курицу. Сверху смазываю жирной сметаной (можно майонезом, кому как нравится), посыпаю тертым сыром. Поскольку у меня самая старая плита, то выпекаю на среднем огне примерно 1 час (лучше попробовать немного прежде чем вытаскивать).
Примерно по 0,5кг куриного филе, брокколи/цветная капуста и картошки. Порезать небольшими кусочками (примерно 3*3 или 2*2см) курицу и картошку, брокколи разобрать на мелкие соцветия. Выложить в глубокий противень/керамическую форму, посолить, поперчить, залить сливками (я люблю Пармалат 20%) смешанные с тертым сыром, перемешать. Готовятся при температуре 180 С 40-60 минут.
Самый простой рецепт совсем-совсем для нубов: Нарезать картошку на кусочки, облить маслом и обсыпать специями (либо просто солью с перцем) и замешать на противне. Кусочки курицы замешать с соевым соусом и майонезом/сметаной, выложить сверху на картошку. Печь в духовке.
Чуть сложнее - филе нарезать как на отбивные, выложить в форму. Посолить-поперчить. Сверху слой картошки колечками, кабачки колечками и повторить все слои. Засыпать все тертым сыром, залить присоленой смесью яйца со сметаной. И в духовку.
Берете противень, высыпаете на него один килограмм соли, сверху кладёте целую вымытую и как бы растянутую в стороны курицу. Печете до готовности. Больше ничего не нужно.
-
-
01.11.2018 в 22:13Все это положить в рукав и убрать в духовку. Готовить минут 15-20 при температуре 120 С
Можно заменить на ножки, грудку.
-
-
01.11.2018 в 22:27-
-
01.11.2018 в 22:40И вариация уже выше написанного - режу филе, отбиваю и натираю специями. Сверху лук, сметана/майонез, помидор ломтиками и сыром засыпать. Без рукава.
Мелко порезать филе. Смешать с творогом. Добавить яйцо и специи. Отправить в формочке для маффинов. 180 грудусов, 30 минут
-
-
01.11.2018 в 22:45-
-
01.11.2018 в 23:44-
-
01.11.2018 в 23:56Засыпаете в форму рис (сырой), солите его, сверху выкладываете эти ножки, заливаете все водой (соотношение рис и воды 1 к 2), ставите в духовку на 45 минут, температура 180 градусов.
Вуаля, и мясцо и гарнир)
-
-
02.11.2018 в 01:30-
-
02.11.2018 в 04:071 курица
1 кг соли
Высыпать соль в форму, сверху положить курицу, запекать при температуре 180 примерно 1-1,5 (зависит от размера тушки).
-
-
02.11.2018 в 08:00-
-
02.11.2018 в 08:25-
-
02.11.2018 в 10:04-
-
02.11.2018 в 10:22Кусочки курицы замешать с соевым соусом и майонезом/сметаной, выложить сверху на картошку.
Печь в духовке.
Чуть сложнее - филе нарезать как на отбивные, выложить в форму. Посолить-поперчить. Сверху слой картошки колечками, кабачки колечками и повторить все слои. Засыпать все тертым сыром, залить присоленой смесью яйца со сметаной. И в духовку.
-
-
02.11.2018 в 23:09Печете до готовности. Больше ничего не нужно.