суббота, 01 сентября 2018
02:32

по

все записи пользователя в сообществе Лодочник
Никто не застрахован от двух вещей: когда тебя призывает море и когда сквозь тебя прорастет лес (с)
Доброго!
Девушки, подскажите,
1. как хороши и адекватны посуда для выпекания из стекла (такие прозрачные, их еще в микроволновку ставить можно, довольно толстое стекло)? Есть ли какие-то подводные камни? Запекать планирую вот вообще всё: и тесто, и мясо, и творог, и картошку...
Какую (из какого материала)вообще посуду/противни для выпечки посоветуете?

2. есть ли на практике разница между бамбуковым и эвкалиптовым одеялом кроме цены?
И правда ли, что процент синтетики в них около 50-70 только идет на пользу изделию?

@темы: Покупки: вопросы и советы

URL
Комментарии
01.09.2018 в 02:55

Райт
визуал, нежный, как попка младенца
1. единственный минус - после продолжительного использования не очень легко моются. Фарфоровые формы в этом деле поудобнее. Но если у вас поусдомойка, то думаю пофигу)
URL
01.09.2018 в 08:35

~Mirani~
Как уголь черно мое кимоно
И по п. 1 есть нюанс, что такая посуда не терпит резких перепадов. Например, стеклянную емкость с едой надо ставить в холодную духовку, потом включать. И после приготовления желательно дать постепенно остыть.
URL
01.09.2018 в 09:06

NekoByaka
Истина - это свет лампы, при которой один читает Священную книгу, а другой подделывает подпись
1. Имхо для выпечки лучше силикон или металл фотормы. Из силикона проще доставать ) Стекло толстое и нагревается дольше. Соответственно может получится так, что корочка уже образуется, а начинка пропечатать не успеет. В стекле папекаю мясо, курицу, картошку и т.д. а противни обычно входят в комплект с духовкой. У вас их нет? О.о только при их использовании юзаю бумагу/фольгу для запекания. Так и не пригорает/прилипает и мыть проще потом )
URL
01.09.2018 в 09:39

Color-of-the-night
Использую обычные, ну как сковорода материалы.
Из стекла пипец тяжёлые даже пустые! А уж с едой внутри для меня очень тяжело, как-то.
Не пробовала силиконовые, мне кажется они не очень моются после пары раз использования? Хотя может ошибаюсь.
URL
01.09.2018 в 09:46

pepper imp
i do what i want
1. Хреново моются, тяжелые. Но в горячую духовку я ставила много раз, все ок.
Металлические с антипригарным покрытием - зэ бест, для мелкой выпечки - силикон.
URL
01.09.2018 в 10:21

Ран Фуджимиевич
Кто с мечом к нам придёт - того и мордой об стенку! Обиваю двери кожей заказчика.
у меня стеклянная форма, нормально все, если хорошо смазать ее сливочным маслом. ну и в фольге/рукаве часто запекаю мясо, довольна. тяжеловата, но в общем и целом не жалуюсь. для пирогов/кексов/шарлоток всяких - силиконовая форма, она удодбнее.
металлические противни не нравятся, ну дело вкуса.
URL
01.09.2018 в 10:57

Lisandra de Lioncourt
Нечисть понять можно, людей - нет. (c)
1. Хороша для каких-нибудь рагу или мяса\рыбы, всего того, что насыпала и готовишь.
То, что должно получиться хорошей формы, типа там бисквиты, пироги всякие запеканки - нет, потому что бока и дно не запекаются, остаются готовыми, но "мокрыми", потому что стекло не прижаривает.
URL
01.09.2018 в 11:23

Anna Rashell
Будь тверд, как лед, текуч, как вода, и пффф, как пар!
мне отмывать стеклянную не нравится, сложнее, чем силикон или металл, прям значительно сложнее, а если не отмывать, она страшенная)
URL
02.09.2018 в 17:45

Ули
Люблю в стекле делать пироги и запеканки, лазанью. Отмывает посудомойка. Ставлю в холодную духовку и не парюсь. Ну и из них можно брать еду вилкой, не боясь поцарапать.
Силиконовые использую редко - их неудобно брать с сырым тестом или с мягким пирогом, все ломается.
Металлические формы использую только для тортов.
URL
02.09.2018 в 22:47

~студентка~
Нежно люблю стеклянные формы для запекания. Ставлю и в разогретую духовку, и в холодильник (правда, после остывания) - всё норм) Из холодильника в горячую духовку не ставлю.
И мыть их, на мой взгляд, намного проще, чем силиконовые - достаточно замочить в тазике с горячей водой и стиральным порошком - и вот она уже скрипит и блестит как новая)
URL
02.09.2018 в 23:54

Ули
Из холодильника в горячую духовку не ставлю.
я ставлю прямо из морозилки в разогретую духовку)))
URL