понедельник, 02 апреля 2018
02:20

все записи пользователя в сообществе 10v
Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом очень вкусных сырников в деталях.

Очень их люблю, но никак не могу научиться правильно печь, каждый раз сюрприз: то скорее пирожок, то, наоборот, жареный творг и форму не держат.

Какой творог покупать (более однородный или рассыпчатый, какая жирность), сколько муки и яиц класть в тесто, жарить с открытой или закрытой крышкой?

@темы: Клуб по интересам: кулинария

URL
Комментарии
02.04.2018 в 03:53

Kitten_Kasy
мне нравятся сырники у Энди шефа, подруга делала точь в точь по рецепту и это очень вкусно andychef.ru/recipes/sirniki/
я так не заморачиваюсь))) беру те же ингридиенты, но смешиваю на глаз, все равно выходит вкусно. творог самый обычный традиционный в пачках. на 2 пачки творога - одна баночка 140гр кремчиз хохланд, 1-2 яйца, мука несколько ложек, сахар по вкусу, ваниль
обжариваю под крышкой до румяной корочки. если не хочется жареного - то в духовку на пергамент

ну и традиционно "бабушкин" рецепт:
0,5 кг творога (сухой)
2 яйца
2 ч.л. сливочного масла
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
ваниль
URL
02.04.2018 в 04:15

unicorn house
Fellowship my ass
Kitten_Kasy, о, круто, спасибо!
URL
02.04.2018 в 04:28

Сатэра
Кошка, которая гуляет сама по себе.
Могу поделиться своим рецептом, но сразу оговорюсь: всё на глаз и вкус))).
Творог 500 г. (Желательно не сухой);
1 яйцо;
сахар - по вкусу;
манка.
Всё)))) Муки не добавляю совсем, жалю без крышки)))
Леплю так: катаю на ладони шарик, а потом слегка придавливаю.
URL
02.04.2018 в 08:59

vedique
Логин
andychef.ru/recipes/sirniki/ тоже за энди. Проблемы только от качества творога могут быть
URL