Везде на всех сайтах написано что нет ничего легче чем сделать мясо по французски! Вот прямо ноль усилий и румяная сочная картошечка плюс мягкая хрустящая свининка у вас на столе!
Просто режем и отбиваем свининку, маринуем 20 мин в специях, просто режем картошечку солим и перчим и просто сверху на все накладываем лучка и все - вкуснятина.
Я вчера в три захода запекала в блюдах и ни разу не получилось!
Во первых везде написано 20-30 минут - у меня картофан не прожаренный и уже местами суховатый, мясо жесткое пипец.
Второй раз запекала смачно маянезом залив все - мясо все равно жесткое а картошка сухая и не вся готовая.
Третий раз решила мясо сперва пожарить - люди говорят до хрустящей корочки, но у меня корка не вышла почему-то, видимо соков много было и все равро жесткое мясо и стремная сухая картошка.
Я все три раза щакрывала фольгой блюдо но не герметично.
Девочки, понять не могу что в рецептах умалчивается, как сделать вкусную рцмяную сочную картошку и чтобы мясо было мягким?
Я поняла пока что картошка должна быть очень тонкой и идеально ровной вся, плюс я мясо отбиваю не молотком а зубчатым устройством которое делает множественные протыки - может это не по феншую? Мясо - свиной окорок мираторг.
ЧЯДНТ, девы???