четверг, 09 ноября 2017
21:53

все записи пользователя в сообществе Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Мы с мч купили фритюрницу.
Самая простая и небольшая. Согласно инструкции жарили картошку: 190°, 15 минут. И получили угли.
Потом 10 минут - более съедобные угли:-D

На какой температуре и сколько минут жарить картофель, чтоб как в МакДаке?) Картофан самый обычный свежий

Есть ли смысл пробовать всякие разные масла?

Если вы готовите во фритюре, то поделитесь рецептами, лайфхаками)

@темы: Без флуда, Клуб по интересам: кулинария

URL
Комментарии
09.11.2017 в 21:58

Анна Роддик
Yeah, I fell out of bed the first night I was sleeping here. That’s about as close to skydiving I got this week (c) Andy Roddick
мне кажется что 15, что 10 минут это для замороженного картофеля-фри

интернет говорит сырой картофель нужно подержать в воде 10-15 минут перед готовкой, нагреть фритюрницу до 170 градусов и обжаривать 3-4 минуты
10 явно многовато. но в интернете написано. что фритюрницу надо подержать 10-15 минут при температуре 170 градусов, может вы с этим перепутали?
URL
09.11.2017 в 22:15

синусоида.
я знаю, как держать кота
в макдаке замороженный фри жарится на фритюре то ли 3, то ли 5 минут
URL
10.11.2017 в 13:57

tatkaboo
Макдачная картошка жарится с добавлением говяжьего жира, это если вы того самого вкуса ищете
URL
10.11.2017 в 13:57

tatkaboo
Макдачная картошка жарится с добавлением говяжьего жира, это если вы того самого вкуса ищете
URL
10.11.2017 в 18:58

Лимонный щербет
Мэри и баран
tatkaboo, а в других фастфудах тоже???
URL
10.11.2017 в 20:20

tatkaboo
Silver Mist, это нужно в каждом отдельном фастфуде узнавать, я только знаю про макдак и то, что традиционный бельгийский картофель фри тоже жарится с добавлением говяжьего жира
URL
10.11.2017 в 21:24

Лимонный щербет
Мэри и баран
tatkaboo, cпасибо за информацию!
URL
10.11.2017 в 22:02

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
tatkaboo, ого, какие нюансы) спасибо)

Обычная картошка жарится 6 минут)
Спасибо за помощь)
URL