Я бы Байон заменила на Бьяриц, в Байоне делать особо нечего в отличие от потрясающе красивого Бьярица))
А как едите, на машине ? Если да, то возле Аркашона есть место под названием La Teste de buch, там находится устричный порт в котором можно поесть свежевыловленных устриц в так называемых cabanes (адрес - Avenue des Pêcheurs)
Из Аркашона еще недалеко есть Dune de Pilat, которая абсолютно must see на мой взгляд. :-)
В Сент-Эмильоне обязательно нужно попробовать местные макароны (которые миндальные печеньки), адрес 9 Rue Guadet ))
В Бордо обязательно попробовать канеле и обязательно из магазина La Toque cuivrée (www.la-toque-cuivree.fr)

Ну и т.д. и т.п.
Если есть вопросы, пишите, на юго-западе Франции я бываю часто. Вот только оттуда.

petit a, огромное спасибо! Без машины) но дюна в планах да, там автобус удобный в аркашон
Я живу в Байонне, в Биарицц буду на пляж ездить два дня, так было дешевле)
Скажите, а есть смысл ехать в деревню Сар на юге? Я читала, говорят там хороший ресторан у Марго и красивые окрестности (входит в ассоциацию красивых деревень). Вы там не были?

Спасибо за советы)

Да, понимаю, в Бьярице все стоит ужасно дорого. ) Там рядом еще Англет есть с Chambre d'amour, тоже можно прогуляться или на пляж:-)
А насчет близлижащих деревень, я бы съездила в Espelette, очень колоритная деревня, всё в перце и очень в стиле басков) Хотя в Сар я никогда не заезжала, честно говоря, даже не знаю, чем славится.
В стране басков еще можно сходить на соревнование force basque, это очень смешно и мило:-) У них до сих пор чемпионаты между деревнями регулярно проходят!

Можно на ты

petit a, спасибо! Я сейчас из Бордо выезжаю в Байонну, но там только заночую и проедусь утром к пляжу. Погода там испортилась, буду удирать в Прованс через Тулузу (ночую в Монпелье - можешь посоветовать что-то? А то он совсем вне плана!))).
Была на дюне, это конечно зрелище невероятное!!! И по твоему совету пробовала канеле в Бордо там, шикарно, большое спасиииибо!

petit a, спасибо! Я сейчас из Бордо выезжаю в Байонну, но там только заночую и проедусь утром к пляжу. Погода там испортилась, буду удирать в Прованс через Тулузу (ночую в Монпелье - можешь посоветовать что-то? А то он совсем вне плана!))).
Была на дюне, это конечно зрелище невероятное!!! И по твоему совету пробовала канеле в Бордо там, шикарно, большое спасиииибо!