Девочки, умнички, красавицы. Нужно мнение, вдохновение, направление )

В общем, хотим с сестрой открыть свое дело. Дано: Южная Корея, достаточно оживленный р-н, где преобладают русскоговорящие,
иностранцы (т.к. университет рядом), молодежь. Финансовый вопрос - почти не проблема.

Это что-то, что нужно замутить - точно не русский ресторан (их в округе несколько десятков), точно не кафе (корейские кафе вне конкуренции).

Может, блинная? Блинов как таковых здесь нет. Бар? Например, бар с крафтовым пивом + кальян + бармен с коктейльчиками?
Тетя советует ресторан индийской кухни, но хотелось бы что-то более котируемое.

Дело даже не в оригинальности или отсутствии конкуренции.
Наверное, можно открыть что угодно, главное, как это преподнести, чтобы людям нравилось...

В общем, что можете посоветовать? Во что бы вы инвестировали?

Интересно послушать мнения ^^