Посмотрите еще одно виндовое приложение - Access

может сводную таблицу создать? И подключать те данные, которые нужны сейчас.
Ну или транспонировать ее и начать читать по вертикали))))

Access возьмите, что-то сложнее вам без надобности.
Какие тут могут быть варинты упрощения/превращения данных в БД?
Непонятный вопрос. Берёте и выделяете n-ое число сущностей (таблиц) из вашей большой таблицы, лепите их в аксесике и связываете по необходимости. Следите, чтобы данные не дублировались. Почитайте, что такое первичный ключ и зачем он нужен. Атрибутов у сущностей тоже не должно быть слишком много, иначе вы упретесь в ту же проблему, когда таблица в экран не влезает.
Вообще, если у вас опыта в проектировании БД нет, то лучше попросите того, у кого он есть, потому что можно сделать действительно неплохую штуку, которая сильно облегчит вам жизнь и работу, а можно нагородить такого, что вы нынешнюю таблицу будете с нежностью вспоминать.

Полбутылки сентября,
ой, тут я и не спорю. мне нужны идеи, чтобы либо самой (если просто), либо писать тз.)

а нельзя тематически разбить и сделать вкладки? или сделать несколько таких таблиц по датам (например неделям, а потом в конце месяца объединять хронологически)?

emberwasthere, у меня когда-то первым этапом диплома была точно такая же задача, как у вас сейчас. Из монструозной таблицы слепила БД с вот такой логической моделью, может вам чем-то поможет.
Картинка