воскресенье, 12 апреля 2015
20:11

все записи пользователя в сообществе Тырк, щелк.
Дано: баклажаны и помидоры свежие, брокколи и цветная капуста замороженные, горошек и кукуруза консервированные, чеснок. Можно это как-то вкусно объединить в одном блюде? Главное, чтоб участвовали баклажаны. Есть духовка, плита, сковородки и кастрюли всякие %)

@темы: Клуб по интересам: кулинария

URL
Комментарии
12.04.2015 в 20:13

PowerPo
1. нафаршировать баклажаны овощной смесью, тушенной в каком-нибудь соусе, а потом запечь в духовке, под чем-нибудь или просто так
по этому принципу (у вас просто состав начинки другой будет) www.vseblyuda.ru/item/300/farshirovannye-ovoshh...
2. просто потушить все вместе в любой соусе/сливках/бульоне/блаблабла
URL
12.04.2015 в 20:48

sandalwood;
when in love, do as lovers do
все кроме консервов, туда же лук, кабачок и кускус (и если едите - мясо или сулугуни и кинзу), все вместе потушить.
если с мясом: мясо режете на небольшие кубики, поджариваете немного до корочки, заливаете водой. в получившийся бульон кладете кускус и порезанные примерно так же как мясо овощи, тушите под крышкой. зелень и чеснок - в последний момент.
если с сулугуни и без крупы: обжариваете овощи, минут за 7 до готовности добавляете обвалянный в куркуме порезанный кубиками сулугуни, под самый конец - чеснок и зелень.
если просто овощи с кускусом: когда овощи дали сок засыпаете кускус, если недостаточно влаги - доливаете воды.
с булгуром вместо кускуса тоже ничего, но получается как-то клейко и быстрее портится, лучше булгур готовить отдельно и засыпать в готовое. пропитанная соком овощей крупа в любом случае будет хороша.
URL
12.04.2015 в 21:20

Ран Фуджимиевич
Кто с мечом к нам придёт - того и мордой об стенку! Обиваю двери кожей заказчика.
добавить к этому всему лук, нарезать всё кружочками, выложить на противень, посолить-поперчить, посыпать тертым сыром и выпекать полчасика. получится овощная типа запеканка, оч вкусно
URL
13.04.2015 в 15:04

Тырк, щелк.
Спасибо!)
URL