Девушки, доброго времени суток!
Совсем недавно здесь был пост (вроде вчера?) про рецепты пасхального кулича. Так вот, куличи, какие бы они ни были, терпеть не могу, но мы на пасху едем к нашим друзьям, хочется собрать мини корзинку с вкусностями: яйца крашенные, вино и кулич. Но именно кулич печь не хочу! Хочу что то типа кекса сделать. В интернете полно разных рецептов, но я опасаюсь их пробовать, хочется чтобы он все таки получился!
А то у меня с подобными вкусностями проблема. Помнится лет 7 назад, бабушка научила меня делать шарлотку: яйца взбиваешь, туда сахар, соль, муку, жидкое тесто получается, туда яблоки-выпекаем, получается шикарно! А последние года 3 пыталась сделать шарлотку раза 3 и все неудачно! Тесто превращалось после духовку в глину... Это было ужасно! Я пробовала и дрожжи и разрыхлители.. но не получается и все! Так вот, не хотелось бы попасть в это еще раз! Пожалуйста, помогите проверенным рецептом какого нибудь сладкого пирога-кекса, но только чтоб уж получился!