бургеры? тут не чечевица правда, бобы
thehappyfoodie.co.uk/recipes/feta-and-black-bea...
я делала, было вкусно

Обожаю чечевичные котлеты, довольно часто их готовлю. В последнее время такой расклад: чечевицу (продовольственная, замочить часов на 10) перекручиваю в мясорубке, добавляю хлопья (овсяные, ячменные и т.д.) и специи - и на сковородку.
Еще делала как-то из красной фасоли. Примерно тот же алгоритм, только фасоль еще варила + перекручивала с репчатым луком.

а соевое мясо не хотите? мой его за уши уплетает)

чечевицу (продовольственная, замочить часов на 10) перекручиваю в мясорубке, добавляю хлопья (овсяные, ячменные и т.д.) и специи - и на сковородку.

я еще лук добавляю и морковку

А вообще, ежики вот неплохие, многие мясоеды у нас путали с мясными
iz-topora.ru/vtoroe/frikadelki/ezhiki-iz-cheche...
или вот
iz-topora.ru/vtoroe/frikadelki/chechevichnye-te...

как раз о чем-то плотном и котлетообразном, чтоб по консистенции было похоже на мясо
Простите, что не в тему, но БАКЛАЖАНЫ ЖЕ похожи на мясо. В вегетарианском ресторане ела лазанью с баклажанами и соей, настолько было похоже на мясо, что я даже начала сомневаться.

this is twice now, спасибо, но там фета!

моя дорогая Лу, спасибо возьму на заметку, но хочется чего-то повыпендрежней, хаха.

la-perla, не, не оч хочу обработанные продукты

zlaya-zaya, спасибо огромное, гляну!

Строгая бабень, слушайте, наоборот очень в тему! (Я не большой любитель котлет, честно признаться, но не подумала про баклажаны даже, но щас у меня прямо идеи запрыгали в голове!)

Хитринг, можно порезать баклажан не чистя на половинки, вымочить в холодной воде. Надрезать внутреннюю сторону, так как будто собираетесь чистить манго, решеточкой, но так чтобы кожуру не повредить. Положить этой самой внутренней стороной на сковороду минуты на две примерно, потом выскрести внутренности (после сковороды они должны быть мягкими), чтобы получились как бы две баклажанные плошки. Внутренности мелко порезать вместе с помидорами, зеленью, еще какими-нибудь овощами, кусочками сыра с плесенью, если едите сыр. И запечь. Нямка та еще.

Хитринг, я с бобовыми обычно не выпендриваюсь))))

Строгая бабень, ага, видела такой рецепт, спасибо! ))

моя дорогая Лу, да у меня тут спаржа как гарнир, чот не выпендриваться грешновато))))