понедельник, 05 мая 2014
15:05

все записи пользователя в сообществе ещё кофе?
polar bear
стотысячный вопрос про питание у меня.
где брать белок кроме как в грдке и твороге? а то не лезет уже.
другое мясо кроме грудки я почти не ем - оно для меня тяжеловато.
вообще я была бы благодарна за любые идеи - и про какое-нибудь диетическое мясо и про вегетарианские "белковые" блюда(желательно сразу блюда, да, но можно и продукты).

и второй вопрос не по теме, но тоже про еду. купила красную фасоль, понятия не имею что с ней делать) расскажите что из неё можно замутить вкусного. ) на пачке ничего не написано, а в интернетах все рецепты начинаются с "замочите фасоль на 8 часов". Оо её правда обязательно на столько замачивать? оО и что потом с ней делать? спасайте, кароче :gigi:

@темы: Питание: правильное питание, Питание: продукты, Питание: рецепты, Здоровье: другое

URL
Комментарии
05.05.2014 в 15:11

Рыба, семена чиа, яичный белок, печень, бобовые, орехи, сывороточный протеин(есть и вегетарианский)
URL
05.05.2014 в 15:16

<Лунатик>
эта музыка будет вечной
её правда обязательно на столько замачивать? да, чтобы сократить время варки - иначе она будет у вас весь день булькать. А еще замачивают для того, чтобы растворить олигосахариды, которые человеком не перевариваются, вызывая газообразование и осложняя сам процесс пищеварения.
и что потом с ней делать? э... ну, сварить суп, например.
URL
05.05.2014 в 15:17

Ksusherry
Не обязательно быть лучше всех, достаточно быть лучше, чем неделю назад.
2) фасоль (да, отличный источник белка) действительно надо замачивать, но хватит и часов 2-3. из нее получается офигенное лобио с морковкой, лучком, маринованными огурчиками)
URL
05.05.2014 в 15:20

Nolita
Белок есть практически во всех бобовых: нут, горох, фасоль, чечевица. Да, фасоль (сухую), горох и нут надо замачивать на 100500 часов (я на ночь оставляю обычно), а утром варю минут 50 после закипания. Индейку вместо курицы можете попробовать, но мне кажется, она суховата слегка. Белок куриных яйц (я обычно варю до твёрдости желтка, потом его убираю, а белок остаётся). В рыбе белка навалом (тот же карась или дорадо: запекать в духовке с помидорами ок). Сыр - это белок тоже (но если жирность пугает, можно повыбирать более диетические варианты). Грибы сюда же.
URL
05.05.2014 в 15:24

.мескалин
меня от этого мажет
Белая рыба. Я очень люблю дорадо

Если вы планируете есть белки на ужин, то вряд ли уместно есть бобовые...это ж углеводное самоубийство)
URL
05.05.2014 в 15:26

Koffein_frei
там, где раньше тигры срали, мы проложим магистрали.
если свежая у вас фасоль, то можно и вообще без замачивания обойтись (если легко можно пополам ножом разрезать, то не сухая). но та, что в магазинах продаётся, всегда пересушенная, её без вымачивания не сваришь (не говоря уже о грозящем метеоризме).
из бобовых чемпион по белку и простоте готовки — чечевица. можно в суп, можно в салат — тёплый или холодный.
хорошая штука — консервированный тунец в собственном соку. можно салат, можно сендвич моментально сделать, а там сплошной белок и минимум жира.
а грудку индейки не едите?
URL
05.05.2014 в 15:43

ещё кофе?
polar bear
Строгая бабень, сывороточный протеин вот я нагуглила что есть концентрат, изолят и гидролизат(WPC, WPI, WPH), какой лучше на ваш взгляд?
<Лунатик>, замачивают для того, чтобы растворить олигосахариды, которые человеком не перевариваются, вызывая газообразование и осложняя сам процесс пищеварения. ого, спасибо что объяснили)
Ksusherry, лобио вы случайно не в мультиварке делаете?)
Nolita, Белок куриных яйц (я обычно варю до твёрдости желтка, потом его убираю, а белок остаётся). про это я знаю,но я так не могу :weep3: желток же самое вкусное в яице :nechto: так и жру жиры и холестерин(
.мескалин, Белая рыба. почему не красная?(её больше люблю потому что ее не надо готовить :gigi: )
Если вы планируете есть белки на ужин, то вряд ли уместно есть бобовые...это ж углеводное самоубийство) ну, на ужин я уже судя по всему фасоль не успею сварить, раз её надо замачивать все-таки) а вы углеводы вечером вообще не едите? этож медленные. или их вечером тоже нельзя?
URL
05.05.2014 в 15:46

Ksusherry
Не обязательно быть лучше всех, достаточно быть лучше, чем неделю назад.
ещё кофе?, можно и там, но в принципе на плите тоже будет хорошо)
URL
05.05.2014 в 15:48

ещё кофе?
polar bear
Koffein_frei, спасибо) грудку индейки достать не так-то просто, надо ехать миллион остановок до большого ТЦ в Окей) каждый месяц день не наездишься) ну вот я кстати ее ела в гостях недавно - та же курогрудь по вкусу, нет?
URL
05.05.2014 в 15:51

.мескалин
меня от этого мажет
ещё кофе?, красная слишком жирная. Я тоже красную больше люблю) но белая тоже вкусняшка (особенно, если запечь с розмарином и лимоном)
Углеводы вечером вообще не ем, никакие...
URL
05.05.2014 в 15:52

Nolita
а вы углеводы вечером вообще не едите? этож медленные. или их вечером тоже нельзя? медленные как раз можно только утром, и они включают в себя каши типа овсянки и гречки)) Бобовые можно где-то после 12 и часов до 6 вечера, и неплохо было бы к ним добавить клетчатку (овощи);)
URL
05.05.2014 в 15:54

.мескалин
меня от этого мажет
Кстати, плюсую Koffein_frei про тунец!! Это ж вообще находка! Я обожаю делать салат - тунец, помидор, огурец, болгарский перец, зеленый лук (на любителя, мы очень любим)), белок яичный, салатная смесь/зелень/что угодно, заправить оливковым маслом и/или лимонным соком. Это ж омномном......
URL
05.05.2014 в 15:58

Koffein_frei
там, где раньше тигры срали, мы проложим магистрали.
ещё кофе?, мне кажется, индейка поинтереснее на вкус даже просто в варёном или запечённом виде. если чередовать с курицей, не надоедают) вот у нас в последнее время в киосках на мини-рынках полно индейки (как будто все птицефабрики их массово разводить стали), я обычно фарш покупаю — на фрикадельки в суп, на котлеты, к макаронам.
URL
05.05.2014 в 16:18

ещё кофе?, я пила смесь изолятов и концентратов в комплексе - (OPTIMUM NUTRITION 100% Whey Gold Standard), о гидролизатах знаю, что они дороже, но с тем же эффектом, так что хз.
URL
05.05.2014 в 16:56

порностар
сублимирую любовь
URL
05.05.2014 в 17:22

Fz.nrf
Hello, I love you, won't you tell me your name?
киноа, tempeh, да дохренища растительного протеина) Я после протеиновой диеты не могла уже на курогрудь смотреть) Проще всего достать растительны протеин из порошка и вмешивать куда хочешь) Мне нравится конопляный и рисовый)
URL
05.05.2014 в 17:33

Trustnika_S
Фасоль можно быстро сделать в мультиварке, если у вас есть.
URL
05.05.2014 в 18:31

party son.
извиняюсь, что влезла, но про красную рыбу вот, кстати: если ее запекать, готовить на пару или делать с ней суп - ничего страшного, что она жирнее. зато в сравнении с белой рыбой вы получите больше незаменимых омега-3 кислот, которые, среди прочих многочисленных бонусов, улучшают обмен веществ:) и употреблять жирную морскую рыбу рекомендовано, минимум, 2 раза в неделю для профилактики кучи заболеваний.
просто пишу диплом про омега-3 кислоты из морских ресурсов, может, хоть где-то знание мое пригодится :lol:
сама частенько на ужин запекаю семгу, придерживаясь более-менее здорового питания и худея :)
URL
05.05.2014 в 18:47

ещё кофе?
polar bear
party son., про красную рыбу вот, кстати: если ее запекать, готовить на пару или делать с ней суп - ничего страшного, что она жирнее. зато в сравнении с белой рыбой вы получите больше незаменимых омега-3 кислот, которые, среди прочих многочисленных бонусов, улучшают обмен веществ:) и употреблять жирную морскую рыбу рекомендовано, минимум, 2 раза в неделю для профилактики кучи заболеваний. о, это круто) буду знать) а дорадо тоже вроде морская?
Trustnika_S, есть, расскажите как??)
Fz.nrf, растительные протеины это тоже спортпит, да? химия или натуральные? :gigi: не люблю химию, вообще с опаской отношусь к спортпиту, но пора его открыть для себя наверное)
порностар, спасибо большое, изучу)
Строгая бабень, спасибо)
Koffein_frei, у нас в последнее время в киосках на мини-рынках полно индейки (как будто все птицефабрики их массово разводить стали) у нас нет, я смотрела.) но буду обращать внимание, вдруг появится)
Nolita, медленные как раз можно только утром, и они включают в себя каши типа овсянки и гречки)) Бобовые можно где-то после 12 и часов до 6 вечера, и неплохо было бы к ним добавить клетчатку (овощи);) спасибо, буду знать)
URL
05.05.2014 в 18:59

party son.
ещё кофе?, тоже, если верить гуглу :) но в ней жира мало, соответственно и омега-3 меньше, скорее всего они в органах находятся, как, например, у трески основная часть жира и омега-3 в печени, из которой обычно рыбий жир и производят :)

вкусно, кстати, треску готовить в омлете в духовке: сочное белковое блюдо получается :) можно и с дорадо попробовать, я, если честно, такую рыбу не пробовала :)
URL
05.05.2014 в 19:01

ещё кофе?
polar bear
party son., вкусно, кстати, треску готовить в омлете в духовке: сочное белковое блюдо получается эх, да, в духовке можно много чего хорошего приготовить, только у меня ее нету) разве что попробовать в мультиварке запекать.
URL
05.05.2014 в 19:09

party son.
ещё кофе?, думаю, и в мультиварке получится :) у меня вот ее нет, поэтому не знаю, как с ней обращаются :) но в интернетах точно кто-то пытался и есть подсказки :) приятного вам аппетита! :)
URL
05.05.2014 в 19:20

ещё кофе?
polar bear
party son., спасибо)
URL
05.05.2014 в 19:54

Trustnika_S
ещё кофе?, я в своей мультиварке-скороварке ее обычно в суп добавляла и минут 40 варила. Но гугл подсказывает, что смысл замачивания не только в мягкости, а в уменьшении газообразования после фасоли. Впрочем, меня устраивает и так)
URL
06.05.2014 в 10:45

rhubarb pie
be classy
соя и соевые продукты
нут, маш, все виды фасоли и гороха
овсянка, гречка, киноа, амарант, пшено
URL
07.05.2014 в 10:07

ещё кофе?
polar bear
mint julep, спасибо.

у меня возник вопрос, если тут кто-то есть ещё)
я замочила красную фасоль часов на 7 примерно, вода окрасилась, некоторые фасолины потеряли цвет, это нормально? из неё можно готовить, или нет? :susp:
URL
07.05.2014 в 17:31

rhubarb pie
be classy
ещё кофе?, нормально, варите)
URL