понедельник, 21 апреля 2014
23:03

все записи пользователя в сообществе hotmess
amor non est medisabilis herbis
девушки, кто делал чизкейк не с традиционной филадельфией, а с другим сливочным сыром? поделитесь опытом, как получилось, очень ли отличается на вкус?

@темы: Клуб по интересам: кулинария

URL
Комментарии
21.04.2014 в 23:06

Риш
этот город заполнен деньгами и проститутками. я не против ни тех, ни других, но только не сутками.
делала с рикоттой, с рикоттой и филадельфией
с риккотой более творожный и плотный, с филадельфией+рикотта более мягкий и сливочный, идеальный)
URL
21.04.2014 в 23:07

aisling.
страна, куда ты скачешь - отрава для сердец
делала с маскарпоне, на мой вкус, разница не большая)чуть менее выраженный вкус с маскарпоне
URL
21.04.2014 в 23:10

hotmess
amor non est medisabilis herbis
Риш, а в каком соотношении смешивали рикотту и филадельфию?
aisling., у меня вот есть маскарпоне, я не знаю куда его пристроить, думаю к нему докупить филадельфию и сделать чизкейк)
URL
21.04.2014 в 23:17

Риш
этот город заполнен деньгами и проститутками. я не против ни тех, ни других, но только не сутками.
hotmess, 500 филадельфии и 250 рикотты
или 500 маскарпоне и 250 рикотты
URL
22.04.2014 в 02:05

grateful.
я даже с мягким обезжиренным творогом делала в тех же пропорциях, что и филадельфия)
очень вкусно)
URL
22.04.2014 в 05:28

laeshee
делала, кажется, с альметте. Получилось достаточно нежно, но весь вкус перебил черничный джем, который я туда добавила.
URL
22.04.2014 в 08:45

Naril
Don't believe in miracles, depend on them (c)
Делаю с буко всегда, все ок. Буко вообще много где заменяют Филадельфию, от суши-ресторанов до кондитерских, особенно после одного дурацкого запрета на ввоз филадельфии (запрет прошёл, а привычка осталась))
URL
22.04.2014 в 17:46

gipsy baby
я бы заячьи уши пришил к лицу, наглотался б в лесах за тебя свинцу,
я несколько раз делала из обычного творога, мне нравилось)
URL