понедельник, 20 февраля 2012
14:29

все записи пользователя в сообществе |тишина|
Я не могу говорить. Я могу только чувствовать...
Здравствуйте!

А можно ли как нибудь на сковороде не жарить,а печь? то есть без добавления масла. Прочитала вк рецепт,попробовала сделать,но у меня все прилипает(я делала блинчики) и они не пекутся,а прилипают,подгорают и вообще раздражают меня до жути.:alles: Помогите!

@темы: Кулинария

URL
Комментарии
20.02.2012 в 14:31

Маг0т
Я не мизантроп, я просто злобный мудак © gugiens
чтобы делать блинчики надо добавить масло
URL
20.02.2012 в 14:33

|тишина|
Я не могу говорить. Я могу только чувствовать...
Маг0т, а вот у автора рецепта сказано,что не надо.И лично с ней я разговаривала,говорит,что все получается.

vk.com/photo-10635292_257818135

выпекать без масла на сковороде
URL
20.02.2012 в 14:34

Маг0т
Я не мизантроп, я просто злобный мудак © gugiens
ссылка не работает

значит у автора
1. сковорода отличается от вашей
2. уровень разогрева плиты отличается
3. автор что-то путает

вообще когда пекут блины, сначала сковороду смазывают тонким слоем масла 1 раз, потом уже выпекают
URL
20.02.2012 в 14:41

.Тыковка
What goes around comes around like a hula hoop, Karma is a bitch? Well just make sure that bitch is beautiful (c)
по-моему от сковороды зависит. Я на своей все делаю без масла - у меня тефаль такая, с красным кружочком посередине. Я сырники делала - ничего не пригорает.
Масло вообще никогда ни для чего не использую.
URL
20.02.2012 в 14:41

Koffein_frei
там, где раньше тигры срали, мы проложим магистрали.
а сковорода какая? а масла в тесто вы достаточно добавили?
URL
20.02.2012 в 14:44

|тишина|
Я не могу говорить. Я могу только чувствовать...
.Тыковка, я так понимаю вы о сковороде с антипригарным покрытием.в личной переписке с автором она сказала что у нее самая обычная сковородка.
URL
20.02.2012 в 14:44

|тишина|
Я не могу говорить. Я могу только чувствовать...
Маг0т,

на блинчики:
1стакан овсяной муки(я просто перемолола овсянку до муки),125мл обезжиренного молока,1 ч.лю разрыхлителя,1 ч.л. оливкового масла,1 яйцо(я только белок использовала),ванилин или корица.можно еще меда добавить.выпекать без масла на сковороде

на крем:
творог в блендере смешать с ягодами,немного добавить кефира.
URL
20.02.2012 в 14:48

Маг0т
Я не мизантроп, я просто злобный мудак © gugiens
VeroHramko,
В тесто для приготовления тонких блинчиков, ни в коем случае, не кладется разрыхлитель. Иначе, они не будет уже тонкими. Как же печь тонкие блинчики? На литр воды я добавляю стакан-полтора молока, кладу одно яйцо, немного соли, щепотку сахара и, при постоянном взбивании миксером, постепенно насыпаю столько муки, чтобы тесто стало похоже консистенцией на жидкую!!! сметану. Хорошо прогретую сковороду смазываю растительным или сливочным маслом. Набираю половником достаточно теста и аккуратно выливаю его на сковороду, поворачивая ее при этом, чтобы тесто залило ее всю. По мере готовности, блинчик нужно перевернуть.
URL
20.02.2012 в 14:52

|тишина|
Я не могу говорить. Я могу только чувствовать...
Маг0т, спасибо)) просто хотелось приготовить без масла)))
URL
20.02.2012 в 14:53

Уна Нилл
Спите. С теми. Кто снится. Вы сами — один из них.
Маг0т,
А вы соду не добавляете? А то меня всегда учили, что надо либо соду, либо дрожжи, либо разрыхлитель ложить.
URL
20.02.2012 в 15:13

Axidia
Хода этой игры не изменишь судьбой, Знает правила тот, кто играет с тобой ©
делала без масла, правда оладьи
сковорода такая
оладьи такие
URL
20.02.2012 в 15:21

Маг0т
Я не мизантроп, я просто злобный мудак © gugiens
happyfreebird, это не мой рецепт, я когда делаю блинчики каждый раз беру новый
URL
20.02.2012 в 15:23

Уна Нилл
Спите. С теми. Кто снится. Вы сами — один из них.
Маг0т,
А, спасибо. Попробую так сделать.
По сабжу: у меня никогда не получалось печь без масла. Хоть на тефлоновой сковородке, хоть на чугунной. Всегда слегка смазываю маслом.
URL
20.02.2012 в 15:36

коконат
зизазу
часто готовлю без масла и все ок. не только блинчики.
хорошая сковорода + слабый огонь и все ок
URL
20.02.2012 в 15:41

|тишина|
Я не могу говорить. Я могу только чувствовать...
коконат, теперь хочу такую сковородку *_*
URL
20.02.2012 в 16:54

хорошая сковорода + ровная плита с хорошим прогревом) и будет вам щастье.
URL
20.02.2012 в 17:07

OurSous
Жена металлиста: в правой руке лолли-поп, а в левой - "коза".)
На обычной сковороде всегда жарю с маслом. На сковороде для блинов (тонкой и маленькой) масло наливаю только один раз, с первым блином (иначе будут прилипать). Потом масла не остаётся, но и блины не прилипают.
Правда, я масло добавляю в тесто (скорее уже по привычке).
URL
20.02.2012 в 18:13

Шуршунчик.
Кху-Ям
В обычной сковородке у меня пригорают. В блинной - всё тип-топ. Смазываю салом один раз в начале и ещё раз где-то в середине. блинчики получаются тоненькие, румяные, не прилипают и не пригорают.
URL
20.02.2012 в 21:58

|тишина|
Я не могу говорить. Я могу только чувствовать...
Шуршунчик., OurSous, sirdis, спасибо!
URL