Это не брокколи,но я была в полном восторге от пенне с семгой в сливочном соусе. И довольно быстро готовится!

Lira_P, рецепт в студию)

ranja.livejournal.com/532793.html#cutid1

это вкуснооо)

смотря какое вино, но вот курица вот по этому рецепту просто божественна
www.vkusnyblog.ru/smak/15226

Юффик, вкратце и не дословно (просто с телефона неудобно): отварить пенне до готовности. Варить без соли но с маслом оливковым или подсолнечным!.
На сковоподе разогреть оливковое или подсолнечное масло. Немного. Обжарить слабосоленую семгу, нарезанную пластами. Обжарить с двух сторон и залить сливками. Порезать на небольшие кубики сыр дор блю и кинуть туда. Добавить специи. В оригинале были: черный перец, мускатный орех, орегано. Я обошлась перцем. Подождать пока сливки загустеют(под крышкой), добавить пенне. И минуточку все это подержать под крышкой.

aurelien, класс) я еще думала роллы куриные с брокколи сделать

salt skin, спасибо)

Lira_P, звучит шикарно, попробую как-нибудь обязательно!


а салаты какие посоветуете?

салат знаю очень диетический, или нужен какой-то более сытный?)
в общем сельдерей, яблоки, морковка и орехи (например, грецкие). можно заправлять йогуртом
еще вкусный - салат романо, курица и дольки мандаринов. заправляла бальзамич. уксусом

пишу все это и думаю - почему я вообще ем вредную еду, а не это((

если рыба, то крутая на вкус камбала. беру филе, сыплю туда перец черный горошком (прям не нужно его размалывать), сверху сушеные или вяленые томаты (наверное, сырые тоже ок). тушить под крышкой, там классный бульон получится, довольно густой, его сверху наливаешь как бы)

салаты тоже смотря какие хотите)
если необычный, но оооочень вкусный
кальмары (те которые в баночка продаются, рулетиками), две баночки такие, луковица одна и несколько зеленых яблок
все это порезать не крупно и заправить майонезом. если не любите майонез, можно смешать его со сметаной поровну и ооочень вкусно получается)

aurelien, сельдерей терпеть не могу( а так звучит здорово
а что ты обычно ешь?)

salt skin, о, знаю этот салат, спасибо)

Юффик, да я ем нормально весь день, а потом думаю - "ммм, супервкусный зерновой хлеб? съем-ка я три бутерброда с сыром". ну или шоколад - беда моя. хочу жить одна, чтобы все это у себя дома не видеть
ну а вообще я так редко дома завтракаю и обедаю, что уже и не знаю, что делать)

рекомендую форель в сливочное соусе и спаржу на пару. а салат можно простой и легкий сделать.
я люблю белую дачу. там просто разные травы. с оливковым маслом, каплей лимонного сока и помидорами черри просто чудесно

к вину хорошо вот такое сделать kalabasa.ru/baking-and-bread/pirog-s-kabachkom-...

вообще супер вопрос и супер ответы))

брокколи, на мой взгляд, очень вкусна запеченная в духовке со специями или отварная в соленой воде подаваемая в горячем виде с горчично-лимонным соусом (три ложки горчицы смешать с парой зубчиков измельченного чеснока, специями и соком половины лимона.)
из салатов, как вариант, можно такой: потереть морковь на крупной терке, а лучше на терке для корейсой моркови, порезать мелко огурцы, помидоры, редис и болгарский перец, заправиить смесью йогурта со сметаной или любимым соусом и осыпать свежей зеленью.
в качестве гарнира к мясу хорошо идет обжаренный небольшими кубиками картофель.
к рыбе - рис отваренный с карри и чесноком.
вот вам, как вариант, простое и вкусное)
а, про рыбу, если есть фольга и филе тунца, можно сделать следующее: сделать из фольги "коробочку", положить туда филе тунца, овощи(брокколи, зеленую фасоль стручковую, морковь, зерна кукурузы и прочее на ваше усмотрение), специи, закрыть "коробочку", чтобы не было дырок и выпекать в духовке, правда вот не помню, сколько времени. дико вкусно получается.