однажды жарила бананы в сахаре на слив. масле - вышло замечательно - корочка, отдельные кусочки. все дела. сегодня вознамерилась повторить сей шедевр - в итоге какая-то каша, практически отсутствие корочки и вобще...в чем причина? мало масла? сахара? или дело в том, что в тот раз были не совсем спелые мини-бананы, а сейчас обычный. и еще тогда был сахар, а сейчас сахарная пудра. что решает?