Вечер добрый!
Собралась печь пирог с картошкой, тесто планировала делать на кефире, но он немного подкис :weepкомочек нет, но запах кислоты присутствует, срок годности до 8-ого числа). Стоит пробовать печь на кефире или не стоит рисковать и заменить кефир на молоко? Тогда добавлять гашеную соду или заменить её на пекарский порошок?
Картошку уже начистила..